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ストレートコーヒー 浅煎り
エルサルバドル シベリア農園ブルボン ウオッシュト
【数量限定取扱】
シベリア農園は1870年、エピファニオ・シルバによって創業しました。
農園面積は27ヘクタール。
現在は4代目のラファエルと妻のカルメンがマネジメントをしています。
農園名の「シベリア」は、標高が1,450mと高く、気候が涼しいことから、名づけられました。
農園は、ジャマテペック火山の東斜面にあります。シェードツリーには糸杉を用いています。
焙煎度は中浅煎り、温かい温度帯でオレンジや明るい酸の印象、スムースな口当たりで飲み疲れない。
ローストアーモンドやハーバルな香りがあります。
生産国:エルサルバドル共和国
地域: アワチャパン県アパネカ
生産者:シベリア農園 カルメン&ラファエル•シルバ
スクリーン:16up
品種:ブルボン
精製:水洗式
こちら 焙煎担当が勉強のために30kg仕入れたものです。
残りが少ないのですが、とても風味が良く、皆様にもお飲みいただきたいと思い販売することに。
色々な風味があり、抽出の勉強にもなる銘柄です。
例えば風味、甘さ、酸味。どれかひとつを際立つようにしたり、隠すようにしてみたり
少しの工夫で印象の変わるコーヒーだな、と感じます。
豆
粉
100gパック
920円(税68円)
920円(税68円)
200gパック
1,840円(税136円)
1,840円(税136円)
販売価格
920円(税68円)
購入数
パック
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