エチオピア・シダモW

深煎りのエチオピア・シダモWは創業からのお客様には聞きなれた銘柄でしょう。
レギュラーから外れた後もスポットでイルガチェフやシダモの水洗式の深煎りを限定販売をしていて、
お買い上げされたお客様の反応がすこぶる良かったのが印象的です。
基準値以上の農薬検出騒ぎからのエチオピアコーヒー流通不足もある程度には落ち着いたと思います。
深煎りエチオピアモカが久しぶりのレギュラーメニューに返り咲きです!懐かしい方も初めてのあなたも、ぜひお試しくださいませ。



今回、レギュラーで扱っていた5年前の焙煎プロファイルを引っ張り出して来ました。
焙煎機の場所も吸排気も変わっているのでそのままで焼けませんが、近いところまで行けたかなと思います。
そして、昔の自分の焙煎の方がかなり「突っ込んでいた」事実をデータで見直しました。人の記憶ってわからないものです。
ジターヌ2015年のエチオピア・シダモWをお楽しみください。
エチオピアはアラビカコーヒー発祥の国だけあって、
日本のコメのようにコーヒーを大事に捉えています。
品種はエチオピア在来種。

 
100gパック
200gパック
販売価格
750円(内税)
購入数
パック