自 家 焙 煎 珈 琲 豆 店 カ フ ェ ・ デ ・ ジ タ ー ヌ

焙煎に余裕があるときにつくる「 中煎りのホンジュラス・ナチュラル」です。

中米最大のコーヒー生産国ホンジュラスの
スペシャルティーコーヒーの品質の良さは
ここ何年かの展示会SCAJでよく聞かれた話題でした。
通常扱う深煎りのホンジュラス・ナチュラルは
苦いコーヒーを好む青森のお客様にとても好評です。

品種は単一でブルボン種です。
チョコレートのような甘くほろ苦い風味、
洋酒のような香り、熟したフルーツやメロンの香り、
そして「甘いな」と感じやすいバニラ系の香りが
冷めるまで、ゆっくりと楽しめるコーヒーです。

ペーパードリップでもフレンチプレスでも。
ホットでもアイスでも。
カフェ・オ・レのベースにも楽しいコーヒーですよ。


農 園 名 : ラ ゴロンドリーナ農園
農 園 主 : フランシスコ アルバラード氏
エ リ ア : ラパス県ポッソネグロ
品 種 : ブルボン
プロセス : ナチュラル
標 高 : 1,700 m